?

Log in

 
 
30 Октябрь 2010 @ 20:43
Обещанный рецепт  
и фото варенья )


Рецепт варенья
Ингредиенты: 1,5 кг мякоти тыквы, 1 лимон, 1,4 кг сахара

Тыкву нарезать кубиками, засыпать сахаром и оставить на ночь. Затем массу довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне минут 20. Дать полностью остыть, снова довести до кипения, проварить еще 20 минут. Так 3 раза, пока кусочки тыквы не станут прозрачными. В последний раз выжать лимон, перемешать. Закатать в банки.



На первом фото - процесс, на втором - результат )

Тыкву я нарезала мелкими кубиками. Получилось варенье с кубическими такими "кусочками янтаря" ) Красиво...
Метки: ,
 
 
 
Jack KerouackJack Kerouack on Октябрь, 30, 2010 19:56 (UTC)
Клёво! Наверное вкуснятина. :)
Lighty: танцующая теньlighty_lin on Октябрь, 30, 2010 20:03 (UTC)
Ну, мне понравилось )
Шаниshanele on Октябрь, 31, 2010 11:15 (UTC)
я из тыквы ничего не готовила. у нее вот эта более яркая корочка - ее надо как-то снимать или нарезать вместе с ней?
Lighty: танцующая теньlighty_lin on Октябрь, 31, 2010 11:19 (UTC)
Срезать. Сначала тыква была нарезана на ломти, а затем я срезала корочку с них тоненьким слоем, как с картошки.
Фотонteafi on Октябрь, 31, 2010 15:13 (UTC)
Красиво! :)
Lighty: Деньрожденнаяlighty_lin on Ноябрь, 1, 2010 19:09 (UTC)
Ага ) И вкуууусно! )))
Только сахара, как выяснилось, лучше чуть меньше, чем по этому рецепту, брать...